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大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること(広辞苑)を意味します。 いわば酒の最上級の尊称です。米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論はただ煩わしいだけです。 飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、飲まなくては話にならないのです。絶対に一度は飲んで欲しい品です。 冷、常温がおすすめです。 アルコール分16度