Jは純米、数字の50は精米歩合を表します。 越淡麗50％精米の純米大吟醸です。 J50G Haruの熟成バージョンです。 ほど良い甘さのフルーティーなお酒です。 冷、常温がおすすめです。

普通じゃない普通酒として大好評のF40。 その無濾過生原酒が「F40G」です。 毎年4月初旬に発売します。 しぼりたてのフレッシュさと原酒特有の風味が特徴です。

当社が使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し、精米歩合30％まで磨き抜きました。 醸した醪を酒袋に入れて吊るし、自然落下による一滴一滴のしずくを集めるという、鑑評会出品酒と同じ手法を用いたお酒です。

春の息吹を感じさせるような、フレッシュで甘口の風味に仕上げました。 ラベルも春をイメージさせるピンクを基調にデザインしてみました。 弊社お取引酒販店様からの事前予約制による、3月初旬に一回きりの限定出荷となります。

【数量限定販売】 【至高】を表すＳＵＰＲＥＭＥ（シュプリーム）の頭文字【Ｓ】を冠した シリーズ最高峰の大吟醸酒【Ｓ30】がこの冬、新登場します。 酒米　越淡麗を30％の極限まで磨き上げて醸した、まさに至高の1本です。

香り豊かな1801酵母を使用し、現代主流の酛造り（速醸仕込み）を行なうことで、すっきりと爽やかな味わいの純米吟醸酒に仕上がりました。

吟醸仕込み用に開発された1801（イチハチマルイチ）酵母を使用し、その風味を最大限に活かすために、マイナス10度で貯蔵し、瓶詰め時、一回のみの火入れ処理にこだわった製品です。穏やかな吟醸香をともなった軽い口当たりの酒で、定番酒として飲み飽きのしない酒をめざしました。

精米歩合50％が醸しだすソフトな口あたりと、日本酒度+10度以上のDRYなのど越しが調和する、ただ辛いだけじゃない辛口の酒です。

「F40　エフヨンマル」の「F」は普通酒を、「40」は精米歩合40％をあらわします。 酒造好適米を普通酒としては異例の40％まで磨き、ちょっと普通じゃない普通酒を醸しました。